Quanto sollte erstmal nicht mit quando verwechselt werden. Quanto heißt wieviel, quando wann.
Di quanto ne hai bisogno?
Wieviel brauchst du davon?
Quando viene?
Wann kommt er?
Weiter unterscheidet sich der Singular fundamental vom Plural. Der Singular fragt nach einer Teilmenge eines Substantivs, das nur als Einheit gedacht werden kann (Wasser, Mehl, Luft etc.). Der Plural fragt nach der Anzahl abzählbarer Elemente (Kirschen, Feuerzeuge, Löffel etc.). In beiden Varianten kann es sowohl substantivisch, also ein Substantiv ersetzend, wie auch adjektivisch, also attributiv zu einem Substantiv, verwendet werden. Bei substantivischer Verwendung ist natürlich klar, dass der Fragende und der potentiell Antwortende wissen müssen, wovon die Rede ist.